बार-बार भूख से पाचन पर प्रतिकूल असर
न्यूयॉर्क, केक, कुकीज व आइसक्रीम जैसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स (कई चरणों से गुजरकर तैयार भोजन) से असामयिक मौत का खतरा बढ़ सकता है। दुनिया के आठ देशों में 2.40 लाख लोगों पर किए गए शोध की रिपोर्ट में यह चेतावनी दी गई। शोध में अमरीका, ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा कोलंबिया, चिली, मेक्सिको और ब्राजील के अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के डेटा का विश्लेषण किया गया।
अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन में छपी ब्राजील यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों की शोध रिपोर्ट में बताया
कम इस्तेमाल के लिए आहार संबंधी सिफारिशें जारी करने पर जोर
गया कि जहां अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स का चलन कम है, वहां असामयिक मौतों का आंकड़ा 4% था, लेकिन ज्यादा खपत वाले ब्रिटेन और अमरीकन जैसे देशों
Satinder Duggal
